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另外厨房主操作间需安装自动灭火系统，防止火灾发生，排烟管道有共用管道时，瑞丽大型厨房厨具现货，需装防火阀，避免火灾发生时火焰倒灌厨房.厨房地面需做防滑处理。厨房内的操作要有一个合理的流程，设备能按正确的流程设计各部位的排列，这对操作的便利非常重要，通常的顺序为:进料通道***仓库***初加工区***切配区***烹饪区***备餐区***污碟回收通道***洗消间***洁碟回流厨房，另外面点、冷菜、食堂打饭、腌制、自制饮品等需单独成间。

炉具灶具系列。酒店餐饮行业离不开各种灶具炉具产品，比如双头单尾灶、双头双尾灶、蒸柜、扒炉、炸炉等。排烟系统系列。排烟设备是规定的商用厨房场所必须配备的重要一项，彝良大型厨房厨具厂家供应，有助于净化空气，减少污染排放。常见的有烟罩、油烟净化器、风机等，以物廉---的不锈钢为主。调理设备系列。此类设备在商用厨房中的品种较多、数量也较多，主要有工作台、操作台、水池、置物架、置物柜等。