在选购商用灶具的时候，缅甸后厨厨具厂家定制，没---太注重品牌。像商用灶这些设备，本来就不是什么---产品，炉具的部件就是炉头燃烧器。一般情况下，老挝后厨厨具价位，如果你需要燃气灶的话，像这款燃气灶其实，无论什么牌子的炉具，炉头燃烧器几乎都是同一个厂家里面采购的。在选择灶具的时候，如果你是新手，那么要注意灶具的材料和厂家距离。因为猛火灶有时候会出问题，这时候厂家距离就有优势了，如果你是老手可以忽略。这样可以---产品的和售后服务。
另外厨房主操作间需安装自动灭火系统，防止火灾发生，排烟管道有共用管道时，需装防火阀，避免火灾发生时火焰倒灌厨房.厨房地面需做防滑处理。厨房内的操作要有一个合理的流程，设备能按正确的流程设计各部位的排列，后厨厨具，这对操作的便利非常重要，通常的顺序为:进料通道***仓库***初加工区***切配区***烹饪区***备餐区***污碟回收通道***洗消间***洁碟回流厨房，另外面点、冷菜、食堂打饭、腌制、自制饮品等需单独成间。
木质厨具的优点是隔热性好，不容易伤手，老挝后厨厨具加工，材质也相对柔和，不损伤锅面等等;但是木质厨具也有其不可避免的缺点，比如长久使用容易沾上---，而且不好的木质厨具容易受到损坏;及时是稍微损伤之后，表面不够光滑，因此清洁起来也有一定困难。铝厨具中的铝离子不能盛放强酸或者碱性食物，在正常的煮饭、烧水、煮汤的时候，也会溶出不少铝离子。而铝离子会加速人体的衰老，甚至导致老年呆症。因此，长期使用铝厨具对人体危害---。
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