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商用厨具行业发展迅速,市场规模不断扩大。根据商用厨具协会的数据,2022年商用厨具市场规模达到了2000亿元,楚雄不锈钢厨具,同比增长了10%。商用厨具行业竞争激烈,众多品牌涌现。根据市场占有率、产品、品牌度等综合因素,用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备:平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。通常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。

商用厨房设备要有抗污染、抗腐蚀、易清洁的性能,因此商用厨房设备大多采用不锈钢材料制作,对于厨房设备来说,不锈钢无疑是的选择,防腐防锈、易清洁.当然除了不锈钢材质本身的卫生性,在使用过程中,还需要勤清洗、勤保养,不锈钢厨具现货,以---厨房的干净卫生.另外还需要做好防蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染厨房环境卫生的工作.勤清洁有利于避免蟑螂或是其他流动性污染源的产生,在下水道下水口,排烟口,排气口等与外界有通道的地方尽可能安装网罩,防止老鼠进入。
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